Để phát triển ngành công nghiệp “Jersey” sử dụng bò sữa nâu, một giống mới có giá trị gia tăng cao, khí thải carbon thấp, Trung tâm xúc tiến chăn nuôi tỉnh Gyeonggi đã tổ chức “hội nghị thúc đẩy ngành công nghiệp Jersey” và đã mời 5 cơ quan liên quan tham gia vào ngày 17 tháng 2 vừa qua.

Cuộc hội nghị lần này có sự tham dự của 5 cơ quan: Tỉnh Gyeonggi, Bộ nông lâm chăn nuôi thực phẩm, Hiệp hội thúc đẩy chăn nuôi bò sữa, Hiệp hội cải tiến giống gia súc Hàn Quốc, và Công ty Seoul Milk. Nhằm đưa tới quyết định có nên thiết lập ngành công nghiệp Jersey hay không, hội nghị đã thảo luận về kế hoạch xúc tiến tổng hợp và phương án phát triển sau này cho các dự án Jersey, như cải thiện hệ thống giá sữa cá nhân và phát triển thương hiệu Jersey ở tỉnh Gyeonggi.

Bò sữa Jersey có nguồn gốc từ đảo Jersey nước Anh, cho sản lượng sữa thấp hơn so với các giống lớn của Hàn Quốc như Holstein, nhưng có hàm lượng protein và chất béo cao nên rất thích hợp cho việc sản xuất các sản phẩm sữa chất lượng cao. Thêm vào đó, vì nước ta rất nhạy cảm với các vấn đề môi trường, và nhu cầu về các sản phẩm sữa chất lượng cao đang tăng dần, nên giống bò sữa này xem phù hợp với thực tế của nước ta do có lượng thải phân gồm hàm lượng carbon và phốt pho tương đối nhỏ.

Tỉnh Gyeonggi cần nỗ lực giảm khí carbon thông qua cải cách ngành công nghiệp bò sữa để đóng góp vào mục tiêu giảm khí thải nhà kính quốc gia 2030 và hiện thực hóa trung lập khí carbon 2050.

Cùng với việc thành lập “Đội tài nguyên bò sữa” là đội chuyên trách cho ngành công nghiệp Jersey, trung tâm xúc tiến gia súc của tỉnh Gyeonggi có kế hoạch sẽ tập trung phát triển ngành công nghiệp Jersey trong 4 lĩnh vực chính trong năm nay như sau.▲Cải thiện hệ sinh thái công nghiệp Jersey ổn định, bao gồm cải tổ hệ thống thay thế v.v.▲Thành lập một hội đồng để tạo ra thương hiệu sữa Jersey ở tỉnh Gyeonggi trong tương lai chẳng hạn như mối tương quan giữa nhà nông và doanh nghiệp sữa.▲Cung cấp tinh dịch và trứng thụ tinh từ các cá thể ưu tú để mở rộng nền công nghiệp.▲Nghiên cứu dịch vụ chính sách để củng cố hệ thống phát triển công nghiệp Jersey. Để làm được điều này, công ty cần nỗ lực lập kế hoạch xoay quanh mục tiêu thành công cho ngành công nghiệp Jersey, chẳng hạn như đảm bảo ngân sách bổ sung cho năm 2023.

Trong tương lai, nhờ sử dụng cơ sở vật chất của “Đội tài nguyên sữa,” việc sản xuất trứng và tinh dịch Jersey sẽ bắt đầu từ tháng 3 năm nay, và trong tháng 4 cùng năm sẽ tuyển dụng nông dân để phát triển thương hiệu Jersey và dự án sẽ được xúc tiến một cách nghiêm túc.

Các cơ quan liên quan, như hiệp hội thúc đẩy chăn nuôi bò sữa, Hiệp hội cải tiến giống gia súc Hàn Quốc và Công ty Seoul Milk… tham gia cuộc hội nghị đồng thuận với nhau rằng cần phải cải thiện ngành công nghiệp Jersey, và cùng chung quan điểm về sự thiết yếu phải hợp tác trong lĩnh vực tư nhân – nhà nước – công nghiệp nhằm thúc đẩy ngành công nghiệp Jersey trong nước.