Hướng dẫn kỹ thuật chế biến món ăn, tư vấn kinh doanh

cho người nội trợ của gia đình đa văn hóa

ⓒ Kênh tin tức G tỉnh Gyeonggi

Tỉnh Gyeonggi tổ chức các hoạt động hướng dẫn kỹ thuật chế biến món ăn và tư vấn tham quan các cơ sở kinh doanh ăn uống cho đối tượng là những người nội trợ của gia đình đa văn hóa và những người có mong muốn tìm việc, khởi nghiệp.

Về nội dung hướng dẫn kỹ thuật chế biến món ăn, có 5 khóa đào tạo kéo dài từ tháng 2 tới tháng 12 bao gồm: Khóa đào tạo cấp chứng chỉ nghề nấu ăn trẻ nhỏ và thói quen ăn uống; Khóa đào tạo tập trung khởi nghiệp kinh doanh dịch vụ ăn uống; Khóa đào tạo đầu bếp nấu cỗ, tiệc; Khóa đào tạo cấp chứng chỉ nghề nấu ăn bếp ăn công nghiệp; Khóa đào tạo tập trung Mitbanchan ẩm thực Hàn Quốc đa văn hóa.

Dự kiến mỗi khóa học sẽ có 2 lớp, mỗi lớp 24 học viên, tiến hành giảng dạy cho tổng số 240 người.

Đặc biệt, từ năm nay, tỉnh dự kiến duy trì hoạt động tư vấn thực đơn đồ uống café, tư vấn cung cấp bữa ăn công nghiệp.. cho đối tượng là các chủ cơ sở kinh doanh ăn uống đã hoàn thành khóa học hướng dẫn kỹ thuật chế biến món ăn trước đây.

Về nội dung tư vấn tham quan cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống sẽ được triển khai bắt đầu từ tháng 4 tới tháng 11, dành cho 30 cơ sở kinh doanh ăn uống nhỏ lẻ trong toàn tỉnh.

Hoạt động tư vấn sẽ được tiến hành tập trung phù hợp với từng cơ sở kinh doanh về các nội dung như xây dựng thực đơn món ăn mới theo điều kiện và năng lực kinh doanh của doanh nghiệp, như tổ chức chuyến đi thực tế để nâng cao kỹ năng chế biến món ăn, hoặc tư vấn chính sách phục vụ khách hàng, hay tư vấn về phương pháp bảo quản nguyên liệu nấu ăn…

Các hoạt động hướng dẫn kỹ thuật chế biến món ăn và tư vấn cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống này do Hiệp hội đầu bếp Hàn Quốc chi hội tỉnh Gyeonggi thực hiện, lấy ngân sách từ Quỹ phát triển sản phẩm thực phẩm tỉnh Gyeonggi.

Mọi thắc mắc khác, vui lòng liên hệ tới văn phòng Hiệp hội đầu bếp Hàn Quốc chi hội tỉnh Gyeonggi theo số điện thoại 031-258-2144.

Ngoài ra, năm ngoái tỉnh Gyeonggi đã triển khai dự án Hướng dẫn kỹ thuật chế biến món ăn cho 271 học viên, trong đó có 138 học viên khởi nghiệp và xin việc, cụ thể 13 học viên khởi nghiệp, 49 học viên xin việc, 41 học viên được cấp chứng chỉ đầu bếp, 35 học viên được cấp chứng chỉ hướng dẫn nấu ăn trẻ nhỏ…

■ Kế hoạch triển khai chi tiết

Khóa đào tạo Kỹ thuật chế biến món ăn năm 2017: gồm 10 lớp cho 5 khóa học