○ Tổ chức lễ hội ẩm thực “K-Food Yangpyeong Festival” chủ đề Kim chi tại cơ sở Yangpyeong của Trung tâm Giáo dục Tương lai Gyeonggi
○ Chương trình chia sẻ Kimjang (muối kim chi) trao tặng 2.000 bắp kim chi cho tầng lớp dễ bị tổn thương trong tỉnh
○ Tổ chức nhiều hoạt động bên lề phong phú như trải nghiệm ẩm thực, làm vật dụng, giáo dục tương lai, v.v.

Vào ngày 15, Viện Phát triển Giáo dục trọn đời tỉnh Gyeonggi-do đã tổ chức “K-Food Yangpyeong Festival” tại cơ sở Yangpyeong của Trung tâm Giáo dục Tương lai Gyeonggi với chủ đề “Học tập trọn đời – học hỏi và sẻ chia qua ẩm thực”.

Lễ hội được tổ chức để người dân tỉnh và người nước ngoài có thể cùng nhau học hỏi và giao lưu thông qua ẩm thực Hàn Quốc, vốn là nội dung cốt lõi của văn hóa Hàn lưu được cả thế giới hưởng ứng. Hơn 1.000 người tham gia lễ hội đã có thời gian thưởng thức nhiều chương trình về trải nghiệm nấu ăn, thủ công mỹ nghệ, đọc sách, v.v. và tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Hàn Quốc.

Đặc biệt, chương trình chính của lễ hội là “Chia sẻ Kimjang” có hơn 100 người tham gia, bao gồm 57 người nước ngoài đến từ 19 quốc gia là các sinh viên quốc tế của Đại học Kyungbok và Đại học Jangan, các Influencer, v.v. cùng nhóm tình nguyện siêu mẫu “Areumhoe”, Dàn hợp xướng nhân dân quận Yangpyeong, giáo viên bản ngữ của cơ sở Yangpyeong thuộc Trung tâm Giáo dục Tương lai Gyeonggi, v.v..

Taetaeyaminsu – sinh viên nước ngoài của Đại học Jangan đã tham gia chương trình bày tỏ: “Tôi rất thích kim chi nên khá tò mò về cách làm. Thật vui vì được tham gia chương trình. Hy vọng trong tương lai sẽ có nhiều cơ hội như thế này hơn nữa”.

Chương trình làm Kimjang (muối kim chi) được tổ chức dưới sự hướng dẫn của Giám đốc Lee Mi-ran thuộc Ferment Skole, Viện nghiên cứu Thực phẩm lên men Hàn Quốc với công thức gia vị diễn giải lại văn hóa ẩm thực lên men truyền thống theo cách hiện đại. Dự kiến khoảng 2.000 bắp kim chi sẽ được gửi đến những người dân cần giúp đỡ thông qua các tổ chức phúc lợi như Ngân hàng Thực phẩm Sẻ chia Gyeonggi dưới sự tài trợ của Ngân hàng Nonghyup trụ sở Gyeonggi và Quỹ Cộng đồng Phúc lợi Xã hội Gyeonggi.

Ông Yoo Seong-ho (40 tuổi) sống tại Yangpyeong đã chia sẻ: “Chúng tôi cùng các con vừa làm kim chi vừa học được ý nghĩa của việc sẻ chia một cách thật tự nhiên. Đây cũng là những thời gian thật đặc biệt đối với gia đình”.

Ngoài chương trình sẻ chia Kimjang, lễ hội còn có nhiều hoạt động phong phú khác, gồm: ▲ “Phòng thí nghiệm nấu ăn” – trực tiếp làm các món ăn như bánh Dasik, bánh nếp Gyeongdan, cơm cuộn Kimbap, v.v. ▲ “Xưởng thủ công đầu bếp nhỏ” – làm tạp dề và đồ thủ công từ giấy Hanji ▲ “Xưởng thủ công Sáng tạo Tương lai” – trải nghiệm làm cốc AI và giao hàng bằng Drone ▲ “Sách & Dã ngoại trong rừng” – thưởng thức một buổi dã ngoại cùng với sách và ▲ “Vườn biểu diễn” – kết hợp các màn biểu diễn và sân khấu theo kiểu tương tác, v.v..

Viện trưởng Viện Phát triển Giáo dục trọn đời tỉnh Gyeonggi-do, ông Oh Hu-seok đã phát biểu: “Lễ hội K-Food Yangpyeong Festival là chương trình chứa đựng ý nghĩa về học tập trọn đời thông qua việc học và sẻ chia bằng ẩm thực”. Ông nói thêm: “Chúng tôi sẽ cố gắng hơn nữa để truyền bá một văn hóa học tập mà ở đó mọi người có thể cùng nhau giao lưu và phát triển, vượt qua mọi rào cản về thế hệ và quốc tịch”.